盘子长霉菌处理方法
以下是针对不同材质盘子的去霉消毒步骤及预防措施：
一、清洁与消毒步骤
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初步清洁
- 用洗洁精或海绵刷彻底刷洗盘子表面，去除可见霉斑和污渍。
- 若霉斑顽固，可撒盐或食用碱辅助摩擦刷洗。
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浸泡消毒
- 白醋+盐水法：将盘子浸泡于白醋与温水（比例1:1.5）或盐水溶液中，静置30分钟至1小时，软化并溶解深层霉菌。
- 淘米水法：用淘米水浸泡发霉餐具10分钟，利用淀粉吸附霉菌，再搭配盐或碱刷洗。
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高温处理
- 煮沸消毒：将盘子放入沸水中煮20分钟（可加入白醋增强效果），高温可杀灭霉菌孢子。
- 蒸锅蒸制：清洗后的盘子置于蒸锅中，高温蒸汽蒸15分钟，适合耐高温材质（如陶瓷、玻璃）。
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紫外线/化学消毒
- 使用紫外线消毒柜照射30分钟以上，破坏霉菌DNA结构。
- 塑料材质可用稀释漂白水（按说明书比例）浸泡去霉，但需彻底冲洗干净。
二、干燥与存放
- 彻底晾干
- 消毒后立即用干净布擦干，并在阳光下暴晒或通风处晾至完全干燥，避免残留水分滋生霉菌。
- 存放环境
- 存放于干燥、通风的橱柜，避免叠放过密；竹木制品可竖立放置加速水分蒸发。
三、特殊材质处理建议
- 木制/竹制盘子：若霉斑深入孔隙，即使表面清洁后仍可能残留霉菌，建议直接更换。
- 塑料盘子：漂白水浸泡后霉斑未完全去除则需丢弃，避免健康风险。
四、预防措施
- 定期消毒：每周高温蒸煮或紫外线消毒一次，减少霉菌滋生。
- 控湿防潮：洗碗后立即擦干，避免长时间浸泡；橱柜内放置干燥剂吸湿。
提示：若霉菌反复滋生或餐具已变色变形，建议更换以确保卫生安全。
