湘医保解除人员绑定主要有以下几种方法：

1. 通过“湘医保”App

   • 打开“湘医保”App，登录后在首页“业务办理”中找到“家庭共济”。
   • 点击“共济关系查询解绑”，查询绑定情况。
   • 选择需要解绑的使用人，点击“共济解绑”即可。

2. 通过微信公众号

   • 关注并进入“湘医保”微信公众号，依次点击“服务平台”“医保服务”进入“湘医保”服务平台，通过注册账号或者手机号快捷登录的方式登录平台。
   • 在经办业务版块点击“家庭共济”进入“个人账户家庭共济”页面，点击“职工共济申请”按钮，添加家庭成员信息进行绑定。如需要解除绑定关系，可通过“共济关系查询解绑”进行解绑操作。

3. 通过微信小程序

   • 进入“湘医保”小程序，登录后在首页“业务办理”中找到“家庭共济”。
   • 点击“共济关系查询解绑”，查询绑定情况。
   • 选择需要解绑的使用人，点击“共济解绑”即可。

4. 通过支付宝小程序

   • 进入“湘医保”支付宝小程序，登录后在首页“业务办理”中找到“家庭共济”。
   • 点击“共济关系查询解绑”，查询绑定情况。
   • 选择需要解绑的使用人，点击“共济解绑”即可。

湘医保解除人员绑定的方法有多种，用户可以根据自己的实际情况选择合适的方式进行操作。在解除绑定前，建议用户仔细阅读相关说明和注意事项，确保操作正确无误。