宿州与蚌埠各有特点，难以简单地评判哪个更好。以下是对两个城市的详细比较：

一、经济发展

1. 宿州：2024年GDP为2457.3亿元，在安徽省内处于中等水平，但近年来工业发展迅速，特别是云计算数据中心等高新技术产业的引入，为经济增长注入了新动力。

2. 蚌埠：2024年GDP为2131.3亿元，虽然总量上稍逊于宿州，但蚌埠是淮河流域重要的交通枢纽城市，拥有良好的地理位置和交通优势，这为其经济发展提供了有力支撑。

二、教育资源

1. 宿州：拥有4所普通高等学校和16所中等职业教育学校，以及48所普通高中学校和205所普通初中学校，教育资源相对丰富。

2. 蚌埠：共有6所高校，其中包括安徽财经大学等知名学府，高等教育资源较为突出。

三、医疗资源

1. 宿州：截至2023年末，拥有卫生机构2158个，包括99个医院，医疗资源较为充足。

2. 蚌埠：拥有多家三级甲等医院，医疗技术和服务水平较高。

四、旅游资源

1. 宿州：有新汴河、五柳风景区、宿州三角洲公园、闵子骞祠、乐天园等旅游景点，以及皇藏峪国家森林公园、灵璧奇石文化园等自然和文化景观。

2. 蚌埠：拥有蚌埠博物院、龙子湖风景区、张公山国家森林公园等景点，以及花鼓灯等非物质文化遗产。

五、生活环境

1. 宿州：近年来城市环境和卫生条件有所提升，政府在城市管理和建设上投入增加。

2. 蚌埠：作为“珠城”，具有独特的城市风貌和生态环境，适合居住和休闲。

宿州与蚌埠各具特色，选择哪个城市更好主要取决于个人的偏好和需求。如果喜欢历史文化名城，可以选择蚌埠；如果看重经济发展机会和教育资源，宿州也是一个不错的选择。