江苏社保断缴会产生以下影响：

1. 养老保险：养老保险是累计计算缴费年限的，断缴不会使已缴纳的年限清零，但会影响养老金的领取金额。因为养老金的计算与缴费年限和缴费金额密切相关，断缴时间越长，缴费年限就越短，个人账户累计储存额也越少，将来领取的养老金也就越少。

2. 医疗保险：如果医保断缴时间不超过3个月，补缴后通常次月就可以恢复医保待遇；但如果断缴超过3个月，不仅会有1-6个月不等的等待期（各地规定不同），等待期内无法享受医保报销，而且连续缴费年限也会重新计算，这会影响医保报销的额度和比例。例如深圳规定断缴超过3个月，连续缴费年限重新计算，再次参保需连续缴费满6个月后才按规定享受医保待遇。

3. 生育保险：生育保险一旦断缴，在断缴期间生育，就无法享受生育津贴和生育医疗费用报销等生育保险待遇，这对于准备生育的家庭来说，无疑是一笔不小的经济损失。

4. 失业保险：失业保险断缴可能会影响失业金的领取期限和金额。

5. 其他影响：在一些大城市，如南京、苏州等地，社保的连续缴纳年限还与购房、购车摇号、落户、子女上学等政策紧密挂钩。以南京为例，外地户籍人员申报南京市积分落户，要求在本市连续缴纳社会保险；非南京户籍居民家庭申请购买首套住房时，需提供自购房之日起前3年内在南京连续缴纳2年及以上个人所得税证明或社会保险证明。

社保断缴对养老保险、医疗保险、生育保险、失业保险以及其他方面都会产生一定的影响。因此，建议用户保持社保的连续缴纳，以确保自身的权益不受影响。