甘肃省的农作物种植以粮食作物为主，同时兼有经济作物和特色作物。以下将详细介绍甘肃省主要的农作物种类及其种植情况。

粮食作物

小麦

小麦是甘肃省的主要粮食作物之一，种植面积和产量都占据重要地位。甘肃省气候干旱，适合种植早熟、中矮、耐干旱的小麦品种。农民根据气候条件选择不同的播种期和小麦品种，小麦种植以夹播为主，品种多样化是甘肃小麦种植的一个重要特点。
小麦作为甘肃省的主要粮食作物，其种植技术和品种的多样化使其在干旱环境中具有较高的产量和稳定性，满足了当地及周边市场的需求。

玉米

玉米是甘肃省的重要经济作物，种植面积和产量逐年增加。甘肃省的气候和地理条件非常适合玉米的生长，特别是在沿黄、沿江、河套、冀东四大玉米主产区域，玉米的种植条件更加卓越。
玉米在甘肃省的广泛种植不仅提高了粮食产量，还促进了农业经济的发展。玉米制种在全国占有重要地位，进一步提升了甘肃省在全国农业中的地位。

马铃薯

马铃薯是甘肃省的重要农作物，主要集中在酒泉、嘉峪关、天水等地区。甘肃省的土壤质地适合马铃薯的生长，马铃薯是重要的食用作物和工业原料，可以带动当地的农业经济发展。
马铃薯在甘肃省的种植不仅提高了粮食产量，还推动了相关产业的发展，特别是在食品加工业和饲料生产方面，具有显著的经济效益。

经济作物

油菜籽

油菜籽是甘肃省的重要经济作物之一，产量排名全国前三。甘肃省气候适宜播种，特别是在喀斯特平原的地区，更加适合油菜籽的种植。油菜籽种植也十分科学，根据不同品种和播种期间的不同，进行精细化管理，提高产量和品质。
油菜籽在甘肃省的广泛种植不仅提高了油料作物的产量，还促进了农业经济的多元化发展。油菜籽的生产和销售为农民提供了稳定的收入来源。

中药材

甘肃省是全国中药材主产区之一，中药材种植面积和产量一直保持上涨的趋势。2023年全省中药材种植面积约475.5万亩，产量148.9万吨，全产业链规模达808亿元。
中药材在甘肃省的种植不仅促进了农业经济的发展，还推动了相关产业链的延伸，特别是在中药饮片、中成药等方面的开发，具有显著的经济效益和社会效益。

特色作物

苹果

苹果是甘肃省的重要水果之一，2022年种植面积384.58万亩，占甘肃果园总面积的77.17%；产量475.88万吨，占水果总产量的82.71%。苹果种植区域主要集中在平凉、天水、庆阳、陇南。
苹果在甘肃省的广泛种植不仅提高了水果产量，还促进了农业经济的多元化发展。苹果产业在甘肃省具有较高的市场竞争力和品牌影响力。

高原夏菜

甘肃的高原夏菜产量逐年增加，2023年蔬菜播种面积690.63万亩，产量1736.64万吨，品类涉及花菜、散花菜、西蓝花、甘蓝、笋子、芹菜、大白菜、娃娃菜、芥蓝、胡萝卜等多个品种。
高原夏菜在甘肃省的广泛种植不仅提高了蔬菜产量，还促进了农业经济的多元化发展。高原夏菜的生产和销售为农民提供了稳定的收入来源。

甘肃省的农作物种植以粮食作物为主，主要包括小麦、玉米和马铃薯，同时兼有经济作物如油菜籽和中药材，以及特色作物如苹果和高原夏菜。这些作物的种植不仅保障了粮食安全，还促进了农业经济的发展和多元化。通过科学管理和技术创新，甘肃省的农业生产效率和产量不断提升，为当地农民提供了稳定的收入来源。