大豆市场的行情走势图反映了大豆价格在不同地区和时间点的变化情况。以下是对今日大豆市场行情的详细分析，包括现货市场和期货市场的最新价格、供需情况以及未来走势的预测。

现货市场行情

东北产区

黑龙江省黑河市场：大豆蛋白39.5%以上塔粮装车参考价为2.00 - 2.12元/斤，较上一交易日持平。市场走货不快，基层余粮有限。
吉林省延边州市场：大豆蛋白39.5%以上塔粮装车参考价为2.08 - 2.13元/斤，较前一交易日持平。低蛋白中粒装车价为1.98 - 2.00元/斤。

南方产区

安徽省亳州黄豆市场：普通货装车参考价为2.50 - 2.60元/斤，蛋白42%左右，水份13%以内。部分手工高蛋白货源仍高，以质定价。
广东省市场：普通蛋白中粒塔粮、国标三等质量大豆主流意向装车价格为2.20 - 2.40元/斤，较前一交易日持平。产区报价疲软，销区走货缓慢。

期货市场行情

大连商品交易所

今日大豆a2505期货行情低开，随后维持震荡下行态势，盘终收跌。主力合约减仓放量。
CBOT大豆期货市场继续承压，受到多重因素的影响，包括南美丰收预期和美国国内豆粕和豆油的需求表现较为稳定。

市场分析与展望

供需情况

全球大豆产量预估保持高位，巴西、美国和阿根廷是大豆的主要生产国。巴西凭借其广袤的耕地资源和适宜的气候条件，在2024年的大豆产量预估保持高位。
2024年中国大豆产量为2065万吨，同比下降0.9%。尽管国内推进大豆振兴计划以提高国产大豆产量，但由于需求缺口较大，仍需大量依赖进口。

价格影响因素

政策因素、宏观经济环境、市场投机因素等对大豆市场价格产生显著影响。例如，美国的农业补贴政策会影响农民的种植积极性，进而影响大豆产量和市场供应。
2024年全球大豆市场供应过剩的局面或仍将延续，预计2025年CBOT大豆价格整体呈现低位震荡态势。

未来走势预测

尽管全球大豆市场供应宽松，但潜在的反弹机会或将带给市场新的观察点。受拉尼娜气候影响，南美大豆产量可能减少，促使价格在年初出现反弹。
预计2025年大豆价格小幅波动运行为主，市场参与者需谨慎应对价格风险，合理制定投资和经营策略。

今日大豆市场的现货价格和期货价格均表现出一定的波动。东北地区的大豆价格相对稳定，南方市场则因需求疲软而价格有所下跌。期货市场方面，大豆期货价格低开低走，显示出市场对未来的谨慎态度。总体来看，全球大豆市场供应宽松，但短期内可能存在反弹机会。投资者应密切关注全球大豆产区的天气变化、各国农业政策调整以及国际贸易形势的发展动态。

大豆的种植和收获时间

大豆的种植和收获时间因地区、气候条件和品种而异。以下是一些常见的大豆种植和收获时间：

种植时间

1. ​春大豆：

   • ​播种时间：一般在4月下旬至5月上旬播种。
   • ​适宜地区：北方地区，如东北、内蒙古等。

2. ​夏大豆：

   • ​播种时间：一般在6月中旬播种。
   • ​适宜地区：黄淮海地区等。

3. ​秋大豆：

   • ​播种时间：一般在8月中下旬播种。
   • ​适宜地区：南方部分地区。

4. ​冬大豆：

   • ​播种时间：一般在11月份播种。
   • ​适宜地区：南方温暖地区。

收获时间

• ​春大豆：一般在9月下旬至10月初收获。
• ​夏大豆：一般在9月下旬至10月上旬收获。
• ​秋大豆：一般在11月份收获。
• ​冬大豆：一般在翌年3-4月份收获。

影响因素

• ​气候条件：温度、降雨量和日照时间都会影响大豆的生长速度和成熟时间。
• ​品种差异：不同品种的大豆生育期不同，早熟品种的收获时间比晚熟品种要早。
• ​地理位置：不同地区的纬度和海拔高度不同，气候条件也存在差异，影响大豆的种植和收获时间。

大豆的主要产地有哪些

大豆的主要产地包括以下几个国家和地区：

中国

• ​东北地区：黑龙江省、吉林省、辽宁省和内蒙古自治区，尤其是黑龙江省，是中国最大的大豆产区，2022年大豆产量占全国的47%。
• ​黄淮海地区：包括河北省、河南省、山东省和安徽省等省份，这些地区大豆播种面积约占全国的1/3。
• ​南方地区：包括四川省、湖北省和江苏省等地，大豆播种面积占全国的15%至20%。

美国

• 主要集中在中西部的五大州：伊利诺伊州、艾奥瓦州、内布拉斯加州、明尼苏达州和南达科他州。

巴西

• 主要集中在南部地区，如马托格罗索州、里约格兰德州和巴拉那州等。

阿根廷

• 主要集中在布宜诺斯艾利斯省、科尔多瓦省等地。

印度

• 主要集中在中部和西部的马哈拉施特拉邦、马迪亚邦等地。

大豆的营养成分及其健康益处

大豆是一种营养丰富的食物，含有多种对人体有益的营养成分和健康益处。

大豆的营养成分

1. ​蛋白质：大豆是植物性食物中蛋白质含量最高的作物之一，每100克大豆中蛋白质含量可达35-45克，且属于优质完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸。

2. ​脂肪：大豆中的脂肪含量约为15%-20%，主要为不饱和脂肪酸，占比达84%，其中亚油酸和亚麻酸是主要的必需脂肪酸。

3. ​膳食纤维和低聚糖：大豆富含膳食纤维和低聚糖，含量超过大米的2倍，有助于改善肠道微生态，增强免疫力，控制血糖。

4. ​维生素和矿物质：大豆含有丰富的维生素E、B族维生素、钙、磷、铁、钾等矿物质，尤其是钙和铁的含量较高，对于素食者或对乳制品过敏的人来说，是补充这些营养素的重要来源。

5. ​植物化学物：大豆中还含有大豆异黄酮、大豆皂苷、植物固醇等植物化学物，这些物质具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等多种健康功效。

大豆的健康益处

1. ​降低心血管疾病风险：大豆中的不饱和脂肪酸和大豆异黄酮有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，从而保护心血管健康。

2. ​促进骨骼健康：大豆富含钙、磷等矿物质，有助于提高骨密度，预防骨质疏松症，尤其是对绝经后女性有益。

3. ​改善血糖控制：大豆中的膳食纤维和低聚糖可以减缓碳水化合物的吸收，帮助控制血糖水平，对预防和控制糖尿病有益。

4. ​增强免疫力：大豆中的蛋白质和多种维生素有助于增强免疫力，提高抵抗力。

5. ​抗氧化和抗炎作用：大豆中的大豆异黄酮和大豆皂苷等植物化学物具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防慢性疾病的发生。