咸宁作为湖北省独具特色的城市,以下方面最为知名:
一、特色美食
- 咸宁宝塔肉:传统名菜,形似宝塔,寓意步步高升,口感类似梅菜扣肉,入口即化。
- 赤壁鱼糕/肉糕:以鱼肉或猪肉为原料,口感细腻软滑,是当地年节必备菜肴。
- 贺胜鸡汤:选用散养土鸡与红苕粉条炖制,汤鲜味美,已发展成便携包装产品。
- 通山包坨:类似汤圆的特色小吃,外皮由红薯淀粉制成,内馅含腊肉、香菇等,象征团圆。
- 簰洲圆子:嘉鱼县特色鱼丸,可煮汤或涮火锅,鲜嫩弹牙。
- 桂花糕:以当地桂花为原料,清香甜润,是咸宁代表性糕点。
二、特产与农产品
- 大畈枇杷:通山县特产,果肉橙黄多汁,具有润肺止咳功效。
- 向阳湖莲子:颗粒饱满,适合煮粥或煲汤,口感软糯清甜。
- 青砖茶:600年历史的黑茶,汤色橙红,助消化提神,曾为茶马古道重要商品。
- 大畈麻饼:通山县传统糕点,内含陈皮、冰糖等馅料,酥脆香甜。
三、自然资源与文化称号
- 桂花之乡:全国90%百年古桂树集中于此,桂花产量及文化衍生品(如桂花茶油)全国闻名。
- 温泉之城:境内温泉资源丰富,拥有1.8万处泉眼,素有“香城泉都”之称。
- 生态荣誉:获“国家森林城市”“国家卫生城市”“中国人居环境范例奖”等称号。
四、旅游景点
- 九宫山:避暑胜地道教名山,兼有自然风光与历史遗迹。
- 赤壁古战场:三国文化遗址,包含黄盖湖、摩崖石刻等景点。
- 汀泗桥战役遗址:北伐战争重要历史纪念地。
2025年3月启动的“香城泉都·品味咸宁”美食评选活动,进一步以美食为媒介推广城市魅力。