工程变更是指在工程项目实施过程中，根据合同约定的程序，由监理人根据工程需要下达指令，对招标文件中的原设计或经监理人批准的施工方案进行改变。工程变更包括但不限于以下几个方面的内容：
1. 设计变更
设计变更是指对工程设计文件中的参数、尺寸、材料、工艺等方面进行修改，包括设计图纸、施工图纸、技术规范、工程量清单等设计文件的修改12。
2. 施工变更
施工变更包括施工进度、施工方法、施工工艺、施工工序等方面的修改，以及施工单位在施工过程中发现的设计与施工现场的地形、地貌、地质结构等情况不一致而提出来的工程变更11。
3. 材料变更
材料变更包括材料品种、规格、型号、数量、质量等方面的改变，以及材料价格和涨跌等6。
4. 工期变更
工期变更是指对工程的施工顺序和时间安排进行调整，包括提前或延后某个施工阶段的开始和结束时间4。
5. 费用变更
费用变更是指由于设计变更、施工变更等原因导致的工程费用的增加或减少，包括工程量的增减、材料价格的变化等12。
6. 安全变更
安全变更是指为了确保施工安全而进行的变更，包括增加安全设施、改变施工方法等2。
7. 环境变更
环境变更是指为了保护环境而进行的变更，包括改变施工方法、增加环保措施等2。
8. 其他变更
其他变更包括但不限于工程规模的变更、工程性质的变更、工程类型的变更等3。
以上就是工程变更的主要内容，在实际工程项目中，工程变更是不可避免的，需要各方共同协商，按照合同约定的程序进行处理。
