根据搜索材料和相关政策，2025年在河北石家庄做踝关节融合术是可以走医保的。以下是详细解释：

1. 1.医保报销范围：踝关节融合术属于住院医疗项目，住院医疗费用可以通过医保报销根据石家庄市职工医保的最新政策，住院治疗费用在医保报销范围内
2. 2.具体报销比例：石家庄市职工医保的住院报销比例根据医院的级别有所不同。例如，在一级及以下医疗机构，报销比例为98%；在二级医疗机构，报销比例为93%对于异地就医，参保职工转省外（不含京津）医保协议医疗机构就医的，在职职工每次起付线为1500元，支付比例为76%；退休人员每次起付线为1400元，支付比例为79%
3. 3.医保政策更新：河北省医疗保障局在2025年3月6日发布通知，将人工耳蜗及电子耳蜗植入术纳入医保支付范围。虽然这与踝关节融合术无关，但表明河北省在不断更新和完善医保政策，以减轻参保人员的医疗费用负担。
4. 4.商业补充医疗保险：河北省还推出了“冀惠保”这样的普惠型商业补充医疗保险，可以作为基本医保的补充，进一步减轻医疗费用负担

2025年在河北石家庄做踝关节融合术是可以走医保的，具体报销比例和金额会根据医院的级别和参保人的身份（如在职职工或退休人员）有所不同。如果有需要，可以结合商业补充医疗保险来进一步减轻医疗费用负担。