甘肃适合种植的农作物需结合其气候、土壤条件及产业基础综合考量，主要可分为以下几类：

一、粮食作物

1. 小麦

   甘肃是我国重要小麦产区，适合种植早熟、中矮、耐干旱品种，以夹播为主，品种多样化。

2. 玉米

   沿黄、沿江、河套等区域优势明显，以高产、优质著称，可供应全国市场。

3. 马铃薯

   适合沙质土壤，甘肃的草原和牧区提供丰富有机质，品质稳定且产量居全国前列。

二、经济作物

1. 苹果

   陇中苹果、天水苹果等品种品质优良，光照和温差条件适宜。

2. 葡萄与葡萄酒

   兰州葡萄以赤霞珠、蛇龙珠等品种闻名，葡萄酒产业发达。

3. 油菜籽

   全国前三产量省份，适合种植甘蓝、娃娃菜等蔬菜。

4. 棉花

   适合黏质土壤，是重要的经济作物。

三、特色瓜果

1. 西瓜

   以黑美人、麒麟瓜等品种为主，天水、兰州等地种植规模大。

2. 哈密瓜与甜瓜

   金塔、民勤等地种植，品种包括黄河蜜、白兰瓜。

3. 红枣与枸杞

   灰枣、骏枣等品种适应性强，枸杞以个大、皮薄著称。

四、蔬菜与中药材

1. 蔬菜

   甘蓝、娃娃菜、西红柿、芹菜等在各地均有种植，适合设施蔬菜生产。

2. 中药材

   当归、党参、黄芪等在高原地区生长良好，品质优良。

五、其他适合的农作物

• 核桃树 ：喜光耐旱，陇南、定西等地种植广泛。

• 牧草 ：紫花苜蓿、披碱草等耐旱品种适合高寒地区。

总结

甘肃气候复杂多样，从西到东跨越寒温带、温带、暖温带，光照充足、昼夜温差大，适合种植耐旱、耐寒、适应性强的作物。粮食作物以小麦、玉米、马铃薯为主，经济作物涵盖苹果、葡萄、棉花等，特色瓜果如西瓜、哈密瓜品质突出，同时适合发展设施蔬菜和中药材种植。