根据搜索结果，2025年福建厦门在皮肤脱皮治疗方面具有专业能力的医院主要包括以下几家，供参考：

一、综合医院皮肤科

1. 厦门大学附属第一医院

   三甲综合医院，皮肤科配备先进设备，擅长过敏性皮肤病、性病、真菌病及结缔组织病等皮肤病的诊疗。

2. 厦门大学附属中山医院

   三甲综合医院皮肤科在皮肤病、性病诊断与治疗领域声誉较高，尤其擅长红斑鳞屑性皮肤病、麻风病等复杂病症。

3. 厦门市中医院

   三甲中医医院，采用中西医结合疗法，针对痤疮、脂溢性皮炎等损容性皮肤病有显著疗效，同时提供激光美容等现代治疗。

二、专科医院与高口碑机构

1. 厦门京都皮肤病医院

   专注于皮肤病的专科治疗，具备丰富的临床经验和技术实力。

2. 解放军第174医院皮肤科

   三级甲等公立医院皮肤科，医生团队专业且经验丰富，擅长皮肤病的系统治疗。

3. 厦门皮肤病医院/专科医院

   专注于皮肤病的诊断与治疗，提供个性化诊疗方案。

三、其他推荐机构

• 厦门医学院附属第二医院 ：三甲综合医院皮肤科，诊疗设备先进，医生团队专业。

• 厦大广肤皮肤科门诊部 ：集医疗、教学、科研于一体，擅长运用现代技术精准诊治皮肤病。

四、选择建议

• 综合医院 适合复杂皮肤病的系统治疗；

• 中医医院 适合结合中药调理的慢性皮肤病；

• 专科医院 在特定皮肤病（如脱发、色素病）上更具针对性。

建议根据具体症状选择医院，并提前通过官方渠道预约挂号。