工程增项管理办法是指在工程项目执行过程中，为了应对项目范围、成本、时间等方面的变化而制定的一系列管理措施和流程。这些办法旨在确保新增的工程内容能够有序进行，并且对项目的进度、成本、质量等进行有效控制。以下是一些关键的管理和控制方面：

1. 识别和确认增项需求：

   • 在项目执行过程中，由于设计变更、客户需求变化或其他不可预见因素，可能会出现需要增加一些额外的工程项目。
   • 项目团队需要识别和确认这些需求，明确新增项目工作的范围和目标，确保其与项目整体目标的一致性。

2. 制定增项计划：

   • 在确认增项需求后，项目团队需要制定相应的增项计划，明确新增项目工作的时间、资源、责任等要求。
   • 增项计划需要与原有项目计划相衔接，确保新增项目工作的顺利进行。

3. 资源调配和调整：

   • 新增项目工作可能需要额外的人力、物力、财力等资源支持。
   • 项目团队需要及时调配和调整资源，确保新增项目工作的需要得到满足。

4. 进度控制和协调：

   • 新增项目工作的进行可能会对原有项目进度产生影响。
   • 项目团队需要及时进行进度控制和协调，确保新增项目工作与原有项目工作的协调一致，避免进度延误。

5. 成本控制和预算管理：

   • 新增项目工作可能会增加项目成本。
   • 项目团队需要进行成本控制和预算管理，确保新增项目工作的成本得到有效控制，不超出预算范围。

6. 质量管理和风险控制：

   • 新增项目工作需要遵守相同的质量管理要求。
   • 项目团队需要进行质量管理和风险控制，确保新增项目工作的质量得到保障，同时降低相关风险的发生。

7. 合同管理：

   • 对于施工增项，必须经过严格的确认程序。当发生增项时，施工单位应及时提交增项申请，经建设单位或监理单位审核确认后，方可实施。
   • 合同中应明确增项需要双方协商一致并签署补充协议，确保增项内容合法合规。

8. 变更管理：

   • 增项通常伴随着项目的变更，因此需要按照变更管理流程进行处理，包括变更请求的提交、评审、批准和实施等环节。

9. 沟通管理：

   • 在变更过程中，需要及时与相关利益方进行沟通和交流，确保变更的清晰度和理解度。
   • 通过有效的沟通，可以减少沟通误差和不必要的延误。

10. 法律和法规遵循：

    • 所有的增项活动都应当遵循国家和地方的相关法律法规以及行业标准。

以上是工程增项管理的一些基本原则和步骤，实际操作中还需要根据具体项目的特性和需求来定制具体的管理办法。在制定和实施增项管理办法时，重要的是保持灵活性和透明度，以便有效地适应不断变化的项目环境。