黄曲霉素是一种非常耐热的毒素，其裂解温度为280℃。这意味着在常规的烹饪条件下，即使用100℃的开水煮沸20小时也无法完全破坏黄曲霉素。因此，简单地将含有黄曲霉素的食物放入开水中煮并不能有效地杀死这种毒素。
对于筷子等厨房用具，虽然有建议提到可以使用高温加盐的方法来尝试去除可能存在的黄曲霉素，但这主要是基于小苏打（碱性物质）能够帮助分解黄曲霉素的原理，而不是单纯依靠开水煮沸的时间长短。具体做法是将发霉的筷子放在加入了食盐和小苏打的开水中煮约10分钟，以期减少或清除黄曲霉素及细菌。
需要注意的是，这种方法并不能保证彻底清除所有的黄曲霉素，尤其是当污染程度较高时。对于已经明显发霉的食物，最好的做法是直接丢弃，因为这些食物中的黄曲霉素含量可能非常高，任何试图通过家庭烹饪方法来消除毒素的做法都不足以确保安全。
为了有效预防黄曲霉素中毒，关键在于防止食品发生霉变。这包括保持食品储存环境干燥、通风，避免长期存放易受潮的食品如谷物、坚果等，并且一旦发现食品有霉变迹象，应立即丢弃，不要尝试清洗或者加热处理后继续食用。在日常饮食中增加绿叶蔬菜的摄入量也可能有助于降低体内黄曲霉素的危害。面对黄曲霉素的问题，预防远比事后处理更为重要。
