霉菌在100度的高温下是可以被杀死的，但是具体需要的时间取决于多种因素，包括霉菌的种类、数量以及环境条件等。以下是对这一问题的详细探讨：
大多数常见的霉菌在100℃的高温条件下可能在几分钟内被完全灭活。更耐热的霉菌类型可能需要更长的时间才能确保彻底杀死。一些资料指出，在100度沸水中煮沸衣物大约需要15到20分钟可以有效杀灭霉菌。这表明，对于日常生活中遇到的大多数霉菌来说，将物品置于100℃的环境中持续加热一段时间（通常建议至少15分钟）是足够的。
值得注意的是，虽然100度的开水能够有效地杀死大部分霉菌，但真菌孢子却具有较高的耐热性，这意味着简单的热水处理可能不足以完全消灭它们。为了确保彻底清除霉菌及其孢子，除了使用高温消毒外，还可以结合其他方法如太阳紫外线照射来进一步提高杀菌效果。
有研究表明，黄曲霉毒素这样的霉菌代谢产物非常稳定，即使在100度的温度下也不会失去其毒性。因此，如果涉及到的食物已经被霉菌污染并产生了毒素，仅仅通过加热并不能保证安全食用。在这种情况下，最好的做法是丢弃受污染的食物以避免健康风险。
对于个人卫生用品，例如内衣裤，建议采用开水煮沸3到5分钟后，再将其暴露于阳光下暴晒的方式进行消毒。这种方法不仅有助于杀死霉菌，还能利用紫外线对残留病原体进行二次打击，从而增强消毒效果。
总结而言，100度的高温确实可以杀死许多类型的霉菌，但对于特别顽固的霉菌或其孢子，则可能需要延长加热时间或者采取额外措施来确保全面消除。同时，考虑到某些霉菌产生的毒素在常规烹饪温度下依然保持活性的事实，在处理发霉食物时应格外小心，遵循食品安全指南，必要时咨询专业人士的意见。
