根据搜索结果，2025年江苏泰州地区在皮肤脱皮治疗方面具有专业能力的医院主要包括以下几家：

一、综合医院皮肤科

1. 泰州市人民医院

   皮肤科是集医疗、教学、科研于一体的特色专科，擅长红斑狼疮、银屑病、白癜风等疑难皮肤病的治疗，设备先进且临床经验丰富。

2. 泰兴市人民医院

   拥有液氮冷冻、微波治疗等先进技术，曾成功开展国内首例先天性自愈性网状组织细胞增生症治疗，对脱屑性皮肤病有较深研究。

3. 靖江市人民医院

   采用OLYMPUS显微镜等设备，擅长真菌荧光镜检、二氧化碳激光治疗等，诊疗技术处于泰州领先水平。

二、专科医院

1. 泰州皮肤病医院

   专注皮肤病诊疗，设有腋臭、牛皮癣、白癜风等专科，采用个性化治疗方案，综合评分较高。

2. 泰兴市第二人民医院

   二级综合医院，皮肤科开展脱屑性红皮病等皮肤病治疗，但信息显示综合评分较低，需进一步核实。

三、其他推荐医院

• 泰州市姜堰中医院 ：在皮肤病治疗方面也有一定实力，可结合中医特色开展诊疗。

• 江苏省兴化市人民医院 ：皮肤科能处理各类皮肤病，但搜索结果未详细提及脱皮治疗专长。

四、选择建议

• 三甲综合医院 （如泰州市人民医院、靖江市人民医院）适合复杂疑难病例。

• 专科医院 （如泰州皮肤病医院）在细分领域更具针对性。

• 建议根据具体症状（如脱皮类型、严重程度）选择医院，并提前预约挂号。

注：部分医院信息需进一步核实最新诊疗项目及设备情况。