孕24周5天吃甘薯对孕妇和胎儿有多重好处，‌关键亮点包括：补充叶酸促进胎儿神经发育、膳食纤维缓解孕期便秘、维生素A增强母婴免疫力、低升糖指数帮助稳定血糖‌。以下是具体分析：

1. ‌补充叶酸预防畸形‌
   甘薯富含天然叶酸（每100克含约25微克），孕中期食用可降低胎儿神经管缺陷风险，同时辅助红细胞生成，预防孕妇贫血。

2. ‌膳食纤维改善肠道功能‌
   约3克/100克的膳食纤维能软化粪便，缓解子宫压迫肠道导致的便秘，其抗性淀粉还可促进益生菌增殖，维护肠道微生态平衡。

3. ‌维生素A强化免疫系统‌
   通过β-胡萝卜素转化获得的维生素A（相当于每日需求量的90%），既能增强孕妇呼吸道防御力，又支持胎儿视力及器官发育。

4. ‌稳定血糖与能量供应‌
   中低GI值（约54）的特性使甘薯释放能量更平缓，避免血糖剧烈波动，搭配蛋白质（如鸡蛋）食用可延长饱腹感达3-4小时。

5. ‌矿物质协同作用‌
   钾元素（约337毫克/100克）调节体液平衡，预防妊娠高血压；镁元素参与超过300种酶反应，有助于缓解孕中期肌肉痉挛。

注意选择蒸煮等低温烹饪方式以保留营养，每日建议摄入量控制在200克以内，避免过量引发胀气。搭配深色蔬菜食用可进一步提升铁吸收率，为后续孕晚期营养储备打下基础。