中国各地的传统糕点各具特色，若从历史传承、品种多样性和文化代表性综合考量，以下五个省份的糕点最出名：
一、广东
- 早茶代表性糕点
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虾饺、蛋挞 ：作为粤式早茶的标志性食物，广为人知且传播至全国。
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伦教糕、马拉糕 ：隐藏于茶楼菜单中的经典点心，被誉为“岭南第一糕”。
- 特色传统糕点
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马蹄糕 ：以马蹄粉蒸制，口感Q弹，是夏季消暑的理想选择。
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凤梨酥 ：台湾代表性小吃，酥脆香甜，常作为下午茶点心。
二、江苏
- 历史文化名点
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定胜糕 ：承载南宋历史文化的象征，以糯米制成，色泽绯红，口感细腻。
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稻香村糕点 ：创立于乾隆年间的老字号，涵盖蛋糕、月饼、江米条等多种传统糕点，适应四季食用。
- 地方特色
- 蜜三刀、麻叶 ：河南百年老店传承的经典，甜而不腻，是节日必备的传统糕点。
三、浙江
- 江南风味代表
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青团 ：用艾草汁染色糯米粉，包裹豆沙馅，江南地区广受欢迎。
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桃酥 ：以酥脆著称，江南传统糕点，现流传至全国。
四、北京
- 宫廷风味糕点
- 京八件 ：八种不同馅料的宫廷糕点，象征吉祥寓意，兼具观赏性与食用价值。
五、其他推荐地区
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天津 ：八件（酥脆香甜），北方糕点代表。
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苏州 ：猪油赤豆糕，与杭州青团齐名，体现江南水乡特色。
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云南 ：鲜花饼（玫瑰馅），结合食用与观赏性，特色鲜明。
总结 ：若偏好甜点与创新，广东的早茶文化最具代表性；若注重历史底蕴与工艺传承，江苏、浙江的糕点更值得推荐；而北京则兼具宫廷风范与现代传播度。不同地域的糕点共同构成中国丰富多彩的饮食文化。
