驻马店拥有众多特色小吃，每一种都蕴含着独特的风味和文化。以下是一些不容错过的驻马店特产小吃：

确山凉粉

• 简介 ：源自驻马店市确山县，以粉条弹性和汤头鲜香著称。

• 主要食材 ：高筋面粉、猪骨精、独门配方调料。

• 特色 ：口感Q弹，搭配香菜、蒜末和辣椒，味道鲜美。

顿岗油馍

• 简介 ：驻马店传统面食，以其皮薄馅大、酥脆可口闻名。

• 主要食材 ：面粉、大葱末、猪肉馅、热油。

• 特色 ：香脆的外皮与多汁的肉馅完美结合。

正阳花生

• 简介 ：驻马店正阳县出产的花生，形态饱满，油分丰富。

• 食用方式 ：最常见的是烘炒食用。

汝南五香大头菜

• 简介 ：汝南县特产，口感爽滑，味道鲜美。

汝南鸡肉丸子

• 简介 ：汝南县特产，以其口感爽滑、味道鲜美著名。

芝麻叶豆面条

• 简介 ：驻马店特色面食，以芝麻叶和豆面条为主料。

粉浆面条

• 简介 ：以豌豆磨的浆和芹菜黄豆腌制而成的配菜。

野里烧饼

• 简介 ：新蔡县传统名吃，以清香麻油、生猪肉油和细白麦面为主料。

塔桥猪蹄

• 简介 ：选用优质猪蹄，经过秘制卤料长时间炖煮。

泌阳芝麻叶豆面条

• 简介 ：以芝麻叶和豆面条为主料，香味浓郁。

胡辣汤

• 简介 ：以胡椒和辣椒的辣味而闻名，是驻马店人早餐的首选。

烩面

• 简介 ：以面条的筋道和汤底的鲜美而闻名。

扣碗

• 简介 ：特色宴席菜，以肉质鲜美、口感酥烂著称。

烧鸡

• 简介 ：选用优质土鸡，经过秘制卤料精心炖煮。

烧饼夹肉

• 简介 ：以烧饼夹羊肉最为出名，外酥里嫩。

油茶

• 简介 ：以花生油茶最为出名，汤汁浓郁，花生香脆。

这些小吃不仅美味，而且深受当地人喜爱，是驻马店文化的重要组成部分。每一道小吃都有其独特的制作工艺和风味，值得品尝和体验。