根据您的提问，以下是关于“不交违约金不给办离职”的法律解读及相关建议：
一、法律依据与背景
《劳动合同法》第90条
劳动者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。《劳动合同法》第22条
用人单位为劳动者提供专项培训费用，并约定服务期的，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。《劳动合同法》第23条
用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。离职证明与档案管理
根据《劳动合同法》第50条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
二、违约金的适用范围
违约金通常适用于以下两种情况：
- 服务期协议：用人单位为劳动者提供专项培训费用，并约定服务期的，劳动者在服务期内主动离职，需支付违约金。
- 竞业限制协议：劳动者离职后违反竞业限制约定的，需支付违约金。
除此之外，用人单位无权要求劳动者支付违约金。例如，常规的劳动合同解除并不涉及违约金。
三、公司拒绝办理离职手续是否合法？
根据法律规定：
- 用人单位有义务在解除或终止劳动合同时出具离职证明，并办理档案和社会保险关系转移手续。
- 如果劳动者未支付违约金，用人单位拒绝办理离职手续是不合法的，因为离职证明的出具与违约金的支付是两个独立的问题。
四、解决方法
协商解决
与用人单位进行协商，尝试达成一致意见。例如，可以分期支付违约金，或者寻求降低违约金金额。申请劳动仲裁
如果协商不成，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位办理离职手续。根据法律规定，劳动者有权要求单位出具离职证明，即使未支付违约金。寻求法律援助
如果对法律程序不熟悉，可以咨询当地人社局或法律援助中心，获取免费的法律帮助。
五、总结与建议
- 如果您确实违反了服务期协议或竞业限制协议，应依法支付违约金。
- 无论是否支付违约金，用人单位都必须出具离职证明，并办理档案转移手续。
- 如果用人单位拒绝办理离职手续，您可以通过劳动仲裁维护自身权益。
如需进一步了解，建议咨询专业律师或劳动仲裁机构，以获得更具体的帮助。