正定有多家好吃且有档次的饭店，以下是一些推荐：
- 回真楼
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地址 ：正定县东门里村旺泉南街17、18号
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特色 ：以传统回族家庭文化为背景，木火铁锅炖菜经典而富有特色，食材新鲜，推荐土鸡、牛肉丸子和花卷。
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人均 ：71元
- 王家传统烧麦
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地址 ：正定县（具体地址未提供）
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特色 ：石家庄非物质文化遗产，烧麦口感的好坏，皮儿和馅至关重要，面皮和走锤都是手工制作。
- 真定宋记八大碗
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地址 ：成德南街111号
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特色 ：省级非遗，以八大碗为主，种类齐全，荤素搭配，牛肉烧麦皮薄馅足，用料扎实。
- 郝家排骨总店
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地址 ：车站北大街35号
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特色 ：店面气派，菜品味道正宗，炖小排和牛羊肉烧麦都很地道，高峰期一座难求。
- 正顺饸饹馆
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地址 ：成德南街北口南行500米路西
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特色 ：燕赵老字号餐厅，饸饹面价格略高但分量十足，搭配醇厚的老汤和牛肉，非常过瘾。
- 江苏饭店（常山西路店）
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地址 ：正定镇常山西路与府西街交口北行300米路西
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特色 ：环境优雅，菜品丰富，适合商务宴请和家庭聚餐。
- 程记腊汁肉白吉馍（程记店）
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地址 ：镇州南街幼儿园北行100米
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特色 ：腊汁肉白吉馍是陕西特色美食，在正定也有很高的知名度。
- 客嗑香炒货（正定店）
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地址 ：石家庄市燕赵南大街100号
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特色 ：炒货种类繁多，口感香脆，适合休闲零食。
- 秀威新派东北菜（镇州南街店）
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地址 ：镇州南街
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特色 ：新派东北菜，菜品口味丰富，适合喜欢东北风味的朋友。
- 阿敦菌汤小火锅（正定旗舰店）
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地址 ：正定县（具体地址未提供）
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特色 ：菌汤小火锅，汤底鲜美，食材丰富，适合朋友聚会和家庭聚餐。
这些饭店各具特色，既有传统的回族风味，也有现代的创新菜品，适合不同口味和需求的食客。建议根据具体需求和口味选择合适的饭店。