正定早餐的选择丰富多样，既有传统的经典美食，也有当地特色的小吃。以下是一些推荐的正定早餐：
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老豆腐 ：老豆腐是经典的传统早餐之一，营养丰富且美味。
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烤炉鸡蛋灌饼 ：鸡蛋灌饼也是正定的经典早餐选择，外酥里嫩，非常受欢迎。
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正定八大碗 ：这是正定美食的招牌，荤素搭配，四荤四素，种类多达二三十种，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻。
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正定崩肝 ：选用新鲜的猪肝或牛肝，制作工艺特殊，咸鲜味美，干香耐嚼，非常下酒。
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缸炉烧饼 ：以其外脆里嫩的口感而深受大众青睐，刚出锅的烧饼色泽金黄，香味浓郁。
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饸饹面 ：这是北方地区常见的面食，在正定非常流行，有很多知名的饸饹面馆。
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牛羊肉烧麦 ：现包现蒸，皮薄馅足，口口喷汁，满满的全是肉。
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巨锅炖肉 ：再配上炸酱面，大蒜瓣的加入更是提升了风味。
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大饼卷驴肉 ：驴油大饼酥香，大口吃巨爽。
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西关饸饹 ：量大实在，是本地非常有名的早餐选择。
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豆浆、牛奶、燕麦、五谷粥 ：这些食物不仅营养丰富，还能为人体带来好处，是早餐的不错选择。
这些早餐不仅美味，还能让你充分体验正定的地方特色。建议你可以根据个人口味和需求，选择其中几种尝试，相信你会有一个愉快的早餐体验。