正定拥有众多具有地方特色的美食店，以下是一些推荐的店铺：
- 真定宋记八大碗
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地址 ：成德南街111号
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推荐理由 ：这家饭店以八大碗为主，种类齐全，荤素搭配，其中扣肉、肘子、排骨等菜肴尤为热销。作为省级非遗，真定宋记八大碗名气颇高，每到饭点时，上下两层经常坐满。
- 郝家排骨总店
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地址 ：车站北大街35号
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推荐理由 ：郝家排骨在正定有三家店，总店店面气派，菜品味道正宗，尤其是炖小排和牛羊肉烧麦，深受当地人及游客的喜爱。
- 正顺饸饹馆
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地址 ：成德南街北口南行500米路西
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推荐理由 ：这家燕赵老字号餐厅有百年历史，以饸饹面闻名，价格略高但分量十足，是旅游旺季的热门就餐选择。
- 马家老鸡店
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地址 ：中山东路自由贸易商品展销中心
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推荐理由 ：传承百年的老汤秘方，以卤鸡翅、卤鸡胗、卤鸡爪等卤味著称，是地方特产，深受食客喜爱。
- 常山郡热切丸子
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地址 ：正定县
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推荐理由 ：这种独特的圆柱形食品，直径5厘米、长约20厘米，裹着一层荷叶，口感细腻Q弹，与保定的焖子、深泽的肉糕不同，享誉正定。
- 正定缸炉烧饼
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地址 ：正定恒州南街
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推荐理由 ：缸炉芝麻烧饼已有千余年历史，制作独特，香脆可口，是河北有名的小吃之一。
- 王家烧麦
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地址 ：正定县城
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推荐理由 ：采用祖传独制秘方和传统手工技艺制作，烧麦皮薄馅大，肉质鲜美，是正定县特色小吃之一。
- 赵师傅酥鱼
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地址 ：正定县
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推荐理由 ：酥鱼是这里的特色美食，每天能卖出近300条，吸引了许多游客前来品尝。
这些店铺各具特色，涵盖了正定的传统美食和特色小吃，无论是本地居民还是游客，都能在这些店铺中找到满意的美食体验。建议根据个人口味和行程安排选择合适的店铺进行品尝。