怀孕16周长期吃白果可能会对孕妇和胎儿的健康造成不利影响，因为白果含有一定量的毒素，过量食用可能导致中毒，严重时甚至会引发流产或胎儿畸形。在孕期应当谨慎对待白果的摄入。
白果中的氰甙成分在体内分解后会产生氢氰酸，这是一种有毒物质，可能引起头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒症状。对于孕妇来说，这些症状不仅会影响到自身的健康，还可能对胎儿的生长发育产生负面影响，增加流产、早产以及胎儿畸形的风险。白果具有一定的收缩子宫作用，这也增加了早产或流产的可能性。
虽然白果富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，但其含有的银杏酸和其他微量毒性物质对于孕妇及胎儿而言并不安全。如果孕妇长期大量食用白果，这些有害物质会在体内积累，从而增加中毒风险，并可能干扰胎儿神经系统的正常发育。即便白果有诸多营养价值，也不建议孕妇作为常规食物摄入。
考虑到孕妇的身体状况特殊，代谢能力和解毒能力可能有所下降，这使得她们更容易受到白果中潜在毒素的影响。为了确保母婴的安全，建议孕妇避免食用任何未经充分煮熟的白果，以防因未完全去除毒素而导致不良后果。即使是经过适当处理的白果，也应严格控制每日的食用量，一般建议不超过7颗，以降低中毒风险。
鉴于上述风险，孕妇在日常饮食中应选择更为安全的食物来源来满足营养需求，如新鲜蔬菜、水果、全谷物以及优质蛋白质食品等。这样做不仅可以为孕妇提供必要的营养支持，还能保障胎儿的健康成长。尽管白果有一定的营养价值，但由于其潜在的健康风险，特别是在怀孕期间，最好避免长期食用白果，以免给自身和胎儿带来不必要的健康威胁。如果有任何关于饮食安全的疑问，务必咨询医生或专业的营养师获取个性化指导。
