怀孕16周的女性适量食用芫荽通常是安全的，并且可能带来一些健康益处，如增强免疫力、促进消化和缓解孕期不适。过量食用可能会引起肠胃不适或其他不良反应，因此了解正确的食用方法至关重要。

从营养角度来看，芫荽富含维生素C、维生素K以及膳食纤维等营养成分，这些对于孕妇及其胎儿的成长发育都是有益的。适量摄入可以帮助改善新陈代谢，同时有助于预防感冒，这对于不能随意服用药物的孕妇来说尤为重要。

关于食用的安全性，虽然芫荽具有多种潜在好处，但孕妇应当注意不要过量食用。过多的香菜可能导致肠胃不适，特别是对于那些本身就有敏感肠胃或孕期反应较大的孕妇而言。如果孕妇对芫荽有过敏史，则应完全避免食用以防止过敏反应的发生。

正确选择和处理芫荽同样重要。孕妇在选购时应确保购买新鲜无农药残留的产品，并彻底清洗干净以去除任何潜在污染物。烹饪前的充分清洗可以有效降低食物中毒的风险，保障母婴健康。

在饮食搭配方面，建议将芫荽作为调味品添加到各种菜肴中，而非主要食材。这样做不仅能够增添风味，还能保证营养均衡，满足孕期多样化的需求。孕妇应该保持多样化的饮食习惯，确保摄入足够的蛋白质和其他必需营养素。

怀孕16周的女性可以在注意上述事项的前提下适量食用芫荽，享受其带来的美味与健康益处。不过，每个人的身体状况不同，如果有任何疑虑或者特殊情况，最好先咨询医生的意见再做决定。这样既能保证自身及胎儿的安全，又能充分享受美食的乐趣。