怀孕15周的女性长期食用八角茴香可能会对母婴健康产生不良影响。八角茴香属于热性香料，过量食用容易导致过敏、便秘、胃肠道刺激等问题，严重时甚至可能引发流产或早产。

1. 八角茴香的营养成分及属性

八角茴香含有一定的热量、蛋白质、脂肪以及矿物质，如钙、镁等。它具有温阳散寒、理气止痛的功效，适合寒性体质人群食用。其温热属性也决定了其不适合长期或过量食用，尤其是对热性体质或特殊人群（如孕妇）。

2. 对孕妇的具体影响

• 刺激胃肠道：八角茴香可能刺激孕妇的胃肠道，导致腹痛、腹泻等不适，从而加重孕期的不适感。
• 引发过敏反应：长期食用可能引发皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，严重者需及时就医。
• 增加流产风险：八角茴香的热性属性和刺激作用可能对胎儿造成不良影响，增加流产或早产的风险。
• 加重便秘：八角茴香可能加重孕期常见的便秘问题，进一步增加身体负担。

3. 长期食用的潜在风险

• 中毒风险：八角茴香中的茴香醛成分在过量摄入时可能对神经系统产生刺激，导致失眠、兴奋等症状。
• 上火症状：长期食用可能引发口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状，对孕妇和胎儿均不利。

总结与建议

孕妇在孕期应尽量保持饮食清淡，避免食用过多刺激性食物，如八角茴香。若需使用，应控制用量，并在医生指导下合理搭配饮食。若出现不适症状，应及时就医以确保母婴健康。