​​临终关怀患者长期吃草莓可能带来多方面影响，包括积极和消极两方面，应综合考量并根据患者具体状况合理食用。​​

过量食用草莓易导致胃肠道不适，其含有的较多膳食纤维和酸性物质（如鞣酸、果酸），可能刺激肠道，引发腹胀、腹泻、胃痛或反酸，尤其对于肠胃功能本就较弱的临终关怀患者，可能加重不适症状。

草莓的升糖指数虽较低（约40），但单次食用过多仍可能短暂升高血糖，若患者合并糖尿病，需特别注意控制摄入量，避免血糖波动影响病情稳定。

部分患者可能对草莓过敏，尤其是过敏体质人群，症状包括皮肤瘙痒、口腔发麻、红肿甚至呼吸困难，首次食用应少量尝试并观察反应。

草莓含草酸（约15mg/100g），长期过量食用可能增加草酸钙结石风险，若患者已有肾脏相关疾病或肾功能较弱，需谨慎选择；大量草莓的草酸还可能与体内的钙结合，影响钙质吸收。

草莓是低热量、高维生素水果（每100克含约60mg维生素C），适量食用可补充营养、促进消化，并因其抗氧化特性帮助增强免疫力，但需注意口腔清洁以减少酸性物质对牙齿的腐蚀风险。

建议根据患者体质控制食用量，少量多次食用（每次5-10颗，每日不超过200克），饭后食用以减轻肠胃刺激，并搭配碱性食物（如谷物、坚果）平衡酸碱度。购买时选择有机草莓并彻底清洗，过敏患者需先进行测试。特殊疾病患者（如糖尿病、肾结石）应在医生指导下调整摄入频率。