​​13-16岁青少年长期吃高粱可能导致营养不均衡、消化不良、过敏反应，但合理搭配适量食用能促进发育、增强免疫。​​

13-16岁青少年正处于生长发育关键期，​​营养均衡至关重要​​，而高粱虽含丰富膳食纤维、镁元素和生物活性成分，但长期单一食用可能带来隐患。​​高粱的膳食纤维含量较高​​，过量摄入会加快肠道蠕动，部分敏感青少年可能出现腹胀、腹痛或腹泻等消化不良症状，粗纤维也可能增加胃肠负担。​​对高粱中蛋白质过敏的青少年​​，食用后易引发皮肤瘙痒、红肿或呼吸急促等反应，存在明确过敏史者应谨慎选择。​​高粱的蛋白质、脂肪及某些微量元素含量偏低​​，若长期以此为主食且未补充多样食物，可能导致钙、铁、锌等关键营养素缺乏，影响骨骼生长、免疫力和认知功能。但适量食用高粱存在益处：其含单宁和抗氧化物质，能辅助健脾养胃，对偶发性消化不良或慢性腹泻有改善效果；丰富的B族维生素和镁元素可缓解疲劳、调节神经系统压力，助力学业压力大的青少年保持状态。

建议13-16岁青少年避免长期依赖单一主食，将高粱与大米、小麦、玉米等谷物轮换，并搭配新鲜蔬果、瘦肉、奶制品，确保蛋白质、矿物质及维生素充分摄入。若出现肠胃不适或过敏症状，应及时调整食谱并咨询专业营养师。