长期食用罗汉果对11-12岁青少年的影响主要体现在其清热润肺、利咽开音的功效上，但过量或不适当饮用可能导致肠胃不适及脾胃虚寒等问题。

对于11-12岁的青少年来说，适量食用罗汉果可以起到良好的保健作用。罗汉果具有显著的清热润肺效果，能够有效缓解因气候干燥或空气污染引起的咳嗽和咽喉不适。罗汉果有助于改善消化系统的功能，特别是对于那些有便秘倾向的孩子，它可以通过润肠通便的作用帮助排便更加顺畅。

家长需要注意的是，虽然罗汉果性凉且味甘，但如果长期大量摄入，则可能对孩子的脾胃造成负担，导致消化不良或者腹泻等现象。由于罗汉果含有一定量的糖苷成分，如果孩子本身存在血糖问题，那么在使用前应咨询医生的意见，以避免引起血糖波动。

罗汉果还具有增强免疫力的功能，这得益于其中丰富的维生素和矿物质含量，这些营养物质对孩子健康成长至关重要。不过，体质偏寒的孩子应当谨慎食用罗汉果，以免加重体内的寒气，引发更多的健康问题如腹痛、怕冷等症状。

为了确保安全有效地利用罗汉果的好处，建议家长控制孩子的每日摄入量，并注意观察孩子饮用后的反应。如果发现任何异常情况，比如持续性的肠胃不适或其他不良反应，应及时停止使用并寻求专业医疗建议。合理安排罗汉果的摄入，结合均衡饮食和适当的体育活动，可以帮助青少年更好地成长发育。