‌慢性病患者适量食用小米有助于稳定血糖、改善消化和补充营养，尤其适合糖尿病、高血压和肠胃虚弱人群。‌ 小米富含膳食纤维、B族维生素及矿物质，低升糖指数特性对慢性病管理具有多重益处。

1. ‌调节血糖水平‌
   小米的升糖指数（GI值）仅为50-60，远低于精米白面。其慢消化特性可延缓葡萄糖吸收，避免餐后血糖剧烈波动。所含铬元素能增强胰岛素敏感性，帮助糖尿病患者维持血糖稳定。

2. ‌保护心血管健康‌
   每100克小米含5.1毫克钾，可中和钠离子对血压的影响，辅助高血压患者控制血压。不饱和脂肪酸占比达85%，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险。

3. ‌修复胃肠功能‌
   小米粥表层黏稠的"米油"含丰富维生素B12，能修复胃黏膜，缓解慢性胃炎患者的反酸症状。膳食纤维促进肠道蠕动，改善便秘的同时不会刺激肠壁，适合肠易激综合征患者。

4. ‌增强抗病能力‌
   小米的色氨酸含量是谷类之首，能在体内转化为5-羟色胺，帮助慢性病患者改善睡眠质量。铁元素含量是大米的2倍，配合维生素B6可预防贫血，尤其适合术后恢复期人群。

‌注意：‌ 小米蛋白质中赖氨酸不足，建议搭配豆类食用。肾功能不全者需控制摄入量，避免磷元素过量。消化功能极弱者宜选用发酵小米制品如小米糕。