临终关怀患者适量食用鲍鱼可补充营养、提升免疫力，其高蛋白、低脂肪特性适合虚弱群体，且含有的牛磺酸、维生素等成分有助于调节身体机能，但需根据个体情况控制食用量。
临终关怀患者食用鲍鱼能提供优质营养补充，因其富含易吸收的蛋白质、多种维生素（如A、D）及矿物质（钙、铁、锌），有助于维持基础代谢与身体组织修复。鲍鱼中的胶原蛋白可改善皮肤状态，对长期卧床患者的压疮预防有积极作用；牛磺酸成分能调节神经系统，缓解患者焦虑情绪，提升舒适度。
高营养密度的鲍鱼脂肪含量低，尤其适合需控制热量摄入的患者。其含有的EPA、DHA等不饱和脂肪酸可维持心脑血管健康，预防血栓风险。针对食欲不振者，鲍鱼的鲜美滋味能刺激味觉，提高进食意愿，保证必要营养供给。
需注意，部分临终患者可能存在过敏风险，首次食用应少量尝试。若患者存在痛风或肾功能衰退，应避免因鲍鱼高嘌呤属性加重代谢负担。建议搭配温和食材（如米粥、蔬菜汤）烹调，减少调味料与加工步骤，保留天然营养。
临终关怀阶段的饮食需以患者耐受度为核心，鲍鱼可作为偶尔的营养补充选项，需配合医生建议调整食量与方式，最终目标在于提升患者生活质量与生命末期尊严感。
