临终关怀患者适量食用蚶可能带来多方面益处，包括补充优质营养、改善贫血状况、增强免疫力、促进消化及心理慰藉等作用。
营养补充与身体改善
蚶含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C及铁、磷等多种矿物质，能为临终患者提供必要的营养支持。其中，铁元素可改善贫血症状，提升患者面色与体能；维生素B12和蛋白质有助于维持肌肉功能，减少身体衰弱。
免疫力提升与炎症缓解
蚶中的多糖、微量元素及生物活性物质（如从蚶壳提取的成分）具备抗菌、抗炎特性，可能帮助患者缓解炎症反应，增强机体抵御力。传统医学认为其性温味甘，可温中健脾，改善消化不良。
血液健康与能量补充
蚶肉富含血红素铁及促进造血的营养成分，能辅助提升血液携氧能力，缓解患者虚弱状态。高能量密度的肉质也为体力消耗较大的患者提供更高效的营养供给。
消化辅助与心理抚慰
蚶肉质细腻易消化，经适度烹煮后（如短时烫煮）能减少肠胃负担。对部分存在吞咽困难的患者，可搭配米粥等流质食物。蚶壳在潮汕文化中象征“财富”，围炉共食的习俗可为患者及家属营造温暖氛围，带来心理慰藉。
需注意控制食用量，避免过量引发肠胃不适；过敏体质或消化功能极差者应在医师指导下选择。合理搭配蚶与其他易消化食材，能在临终阶段为患者提供更全面的关怀。
