​​临终关怀患者食用玉米油可改善营养吸收、减轻代谢负担，并通过其不饱和脂肪酸和抗氧化成分帮助延缓器官功能衰退，同时增强免疫力、预防感染风险，​​对提升生活质量和生命末期舒适度有积极作用。

1. ​​保护血管功能​​：玉米油含80%以上不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，能有效降低血液胆固醇水平，减少动脉硬化风险，帮助维持器官供血稳定，尤其对肝肾功能下降的患者尤为重要。

2. ​​提升免疫力​​：其天然维生素E和β谷甾醇可中和自由基，抑制炎症反应，增强免疫系统活性，降低感染风险，帮助患者应对化疗或疾病引发的症状。

3. ​​促进营养吸收​​：玉米油含亚麻酸和DHA前体物质，可改善细胞膜流动性，辅助器官组织对脂溶性维生素（如A、D、E）的吸收，缓解食欲减退导致的营养不良。

4. ​​抗氧化延缓衰老​​：维生素E和类黄酮成分具有清除自由基作用，延缓细胞老化，保护心、脑等重要器官功能，提高末期生存质量。

5. ​​降低消化负担​​：高烟点（约200°C）且无胆固醇特性，使其适合低温烹饪方式，不会刺激胃肠道，适合消化功能减弱的临终患者，避免腹胀或腹泻。

对于临终关怀人群，选择易消化、成分温和的油脂可辅助改善不适症状。玉米油在提供必要营养的同时减少身体代谢负担，需结合个体状况控制摄入量以避免热量过剩。