‌花菜对临终关怀患者的主要好处包括：提供易消化营养、增强免疫力、缓解便秘及改善情绪。‌ 这种十字花科蔬菜富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，能温和满足患者特殊阶段的营养需求。

1. ‌营养易吸收‌
   花菜质地柔软，煮熟后更易咀嚼吞咽，适合消化功能减弱的患者。其含有的维生素K有助于凝血功能，而胆碱成分能维持细胞膜健康，每100克仅含25千卡，不会增加进食负担。

2. ‌提升抗病能力‌
   丰富的维生素C（每100克约46毫克）可支持免疫系统运作，硫代葡萄糖苷在体内转化为萝卜硫素，具有抗炎特性，对长期卧床患者尤为重要。

3. ‌改善肠道功能‌
   3克/100克的膳食纤维能温和促进肠道蠕动，搭配充足水分摄入可预防阿片类止痛药引发的便秘问题，蒸煮后的花菜纤维更易被虚弱体质接受。

4. ‌调节心理状态‌
   咀嚼花菜时轻微的脆响可能带来感官刺激，其含有的叶酸（57微克/100克）参与5-羟色胺合成，有助于稳定情绪，柔和的乳白色外观也较易被患者接受。

可将花菜蒸至绵软后制成菜泥，或加入米粥搅拌，每日建议食用50-80克。注意肾功能异常者需控制摄入量，避免与华法林等抗凝药物同食。这种温和的蔬菜能帮助患者在最后阶段维持基本营养摄入与舒适度。