​​孕中晚期吃豆油富含亚油酸和卵磷脂，能促进胎儿大脑发育、增强记忆力和认知能力，同时帮助润肠通便、预防便秘，并为母体提供必需脂肪酸和维生素E。​​

孕妇在孕中晚期适量食用大豆油能获取丰富的亚油酸，这是一种必需脂肪酸，可转化为DHA促进胎儿大脑发育，同时含有α-亚麻酸，有助于神经突触形成，增强宝宝记忆力。大豆油中含有的卵磷脂能通过血脑屏障，进一步助力胎儿智力发育，是孕期补充脑部营养的关键成分。

豆油中的不饱和脂肪酸成分能帮助调节肠道功能，改善孕期便秘问题。其润肠特性可预防孕期因激素变化导致的肠道蠕动减缓，维持消化系统健康。豆油还含有维生素E和维生素D，前者具有抗氧化和滋润肌肤的作用，后者能助力钙质吸收，增强母体免疫力，同时满足胎儿骨骼和牙齿发育需求。

烹饪时使用大豆油可保证脂肪酸摄入均衡，但其亚油酸含量较高，需与其他植物油如核桃油、菜籽油交替食用，确保不饱和脂肪酸多样化。建议孕妇避免重复高温使用豆油，以防油脂劣化，并严格控制日均油脂摄入量，防止热量超标。

孕中期胎儿发育加速，大脑皮质和髓鞘化迅速，此时摄入足量必需脂肪酸尤为重要。配合富含铁、钙的食物共同食用豆油，可更全面保障胎儿发育关键期的营养需求，助力母婴健康。