孕31周5天适量吃青蛙（牛蛙）能补充优质蛋白、多种微量元素及氨基酸等营养，促进胎儿生长发育，还有滋补解毒、养心安神的作用，但需确保青蛙来源安全且完全煮熟，避免寄生虫感染。
- 补充优质蛋白等营养：牛蛙是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪仅0.3克。孕31周5天的孕妇适量食用，能为自身和胎儿补充所需的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对胎儿的器官发育、身体成长至关重要。牛蛙中的脂肪和胆固醇含量低，可避免孕妇摄入过多脂肪导致体重增长过快或血脂升高。
- 提供微量元素及氨基酸：牛蛙富含钙、磷、钾、锌等微量元素以及多种氨基酸。这些微量元素和氨基酸对胎儿的骨骼发育、神经系统发育等有积极作用，也有助于孕妇维持身体正常的生理功能。例如，钙是胎儿骨骼和牙齿发育的关键元素，充足的钙摄入可预防孕妇孕期缺钙导致的腿部抽筋等问题。
- 滋补解毒：牛蛙具有一定的滋补解毒功效。孕期孕妇身体负担较重，容易出现一些不适症状。牛蛙的滋补作用可以帮助孕妇增强体质，提高身体的抵抗力，更好地应对孕期的各种变化。其解毒功能有助于排出体内可能存在的毒素，减轻身体的代谢负担。
- 养心安神：牛蛙中含有能促进气血旺盛、精力充沛的成分，具有养心安神的功效。孕晚期的孕妇可能会因为身体不适、对分娩的担忧等因素出现焦虑、失眠等情况。适量食用牛蛙有助于改善孕妇的睡眠质量，让孕妇心情平静，保持良好的精神状态，这对胎儿的发育也有益处。
- 注意事项：在选择青蛙（牛蛙）时，要确保其来源安全可靠，尽量选择正规渠道购买经过检验检疫的牛蛙。烹饪时一定要将其彻底煮熟，因为青蛙可能携带寄生虫和细菌，若未充分煮熟，这些寄生虫和细菌可能会进入孕妇体内，影响孕妇和胎儿的健康。孕妇食用青蛙也不宜过量，要注意饮食的均衡和多样化，搭配其他蔬菜、水果、全谷类等食物，以保证摄入全面的营养。
