在孕期31周5天时食用鳊鱼能够为孕妇提供丰富的营养支持，特别是其富含的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对胎儿大脑及视网膜发育至关重要。鳊鱼有助于预防贫血、高血压等孕期常见问题，并促进消化吸收。

鳊鱼含有高质量的蛋白质，这种完全蛋白质对于维持孕妇正常的生理功能以及胎儿组织构建极为关键。鳊鱼中的ω-3脂肪酸对胎儿的大脑和视网膜发育有着积极的影响，这对于孕晚期胎儿神经系统的发展尤为重要。

鳊鱼具有补虚、益脾、养血的功效，可以有效预防贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化等疾病。对于处于孕晚期的准妈妈来说，这些健康效益可以帮助缓解孕期可能出现的一些不适症状，如疲劳和头晕等。

鳊鱼肉质细嫩且易于消化，适合孕妇食用。它还能够增进食欲，改善胃口不佳的情况。特别是在孕晚期，随着子宫增大压迫胃部导致食欲下降，适量食用鳊鱼可以帮助孕妇更好地摄取所需营养。

鳊鱼中含有的多种维生素（如维生素A、D、E）和矿物质（如钙、磷、硒）不仅有助于增强免疫力，还能促进骨骼发育。对于即将迎来分娩挑战的孕妇而言，保持良好的身体状态是非常必要的。

值得注意的是，尽管鳊鱼营养价值高，但孕妇应避免过量食用，建议每周不超过200克，并确保烹饪方式健康无害。选择新鲜食材并采用清蒸等方式进行处理，既能保证食物的安全性又能最大限度地保留其营养价值。

在怀孕31周5天这个阶段，合理摄入鳊鱼可以为母婴双方带来诸多益处。不过，每位孕妇的具体情况不同，在调整饮食结构前最好咨询医生的意见以确保安全适宜。通过科学合理的膳食安排，可以让孕妇享受美味的同时也为宝宝的成长打下坚实的基础。