‌孕31周3天吃黄瓜的主要好处包括：补充水分预防便秘、提供维生素K促进胎儿骨骼发育、低热量帮助控制体重，以及缓解孕期水肿。‌黄瓜富含水分和膳食纤维，能有效改善孕妇消化问题；同时含有维生素K、钾等营养素，对母婴健康有多重益处。

1. ‌缓解便秘与补水‌
   黄瓜含水量高达96%，能有效预防孕期脱水。其膳食纤维可刺激肠道蠕动，减少孕中晚期常见的便秘问题，每天1根黄瓜（约200克）即可补充约190毫升水分。

2. ‌支持胎儿骨骼发育‌
   每100克黄瓜含16微克维生素K，是孕妇每日需求量的20%。该维生素能激活骨钙素蛋白，直接促进胎儿骨骼 mineralization（矿化），尤其对孕晚期快速发育阶段至关重要。

3. ‌体重管理与血糖控制‌
   黄瓜热量仅15千卡/100克，升糖指数（GI）仅15，适合作为加餐。其脆爽口感能替代高糖零食，帮助预防妊娠期糖尿病，同时增加饱腹感避免过量进食。

4. ‌减轻下肢水肿‌
   黄瓜中的钾元素（147mg/100g）可调节体内钠平衡，搭配其利尿作用，能缓解孕31周常见的脚踝水肿。建议连皮食用以保留更多钾元素。

注意选择新鲜无蜡黄瓜，彻底清洗后食用。若存在慢性肾病等特殊情况，需遵医嘱控制摄入量。孕期饮食需多样化，建议将黄瓜与优质蛋白（如鸡胸肉）搭配食用效果更佳。