孕26周4天适量食用豇豆有助于补充孕期所需的叶酸、铁、膳食纤维和维生素,同时帮助控制血糖和促进消化功能。这一阶段胎儿发育速度加快,豇豆中的营养成分能针对性支持母婴健康需求,且低热量特性适合孕期体重管理。
豇豆富含叶酸,每100克约含40微克,可降低胎儿神经管缺陷风险,并支持胎盘健康发育。铁含量约为2毫克/100克,搭配维生素C促进吸收,能预防孕期贫血,提升母体携氧能力。膳食纤维(约3克/100克)可缓解孕中晚期常见的便秘问题,维持肠道菌群平衡。豇豆中的植物蛋白(约2.8克/100克)和钙质(42毫克/100克)有助于胎儿骨骼、肌肉组织的构建。其低升糖指数(GI值约30)特性有利于稳定血糖水平,降低妊娠糖尿病风险。维生素K(约33微克/100克)可增强凝血功能,预防异常出血。
孕期食用建议选择嫩豇豆,充分烹煮至软烂以消除可能存在的天然毒素,每日摄入量控制在150克以内为宜。可搭配动物肝脏或柑橘类水果提高铁吸收率,注意避免与含草酸高的食物同食影响钙质吸收。