孕11周4天时，适量食用鸽肉对孕妇和胎儿都有诸多好处，包括 高蛋白低脂肪的营养供给、丰富的维生素和矿物质、增强免疫力以及促进胎儿大脑发育。以下是具体的好处：

1. 1.高蛋白低脂肪的营养供给鸽肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸，能够满足孕妇在孕早期对蛋白质的高需求。蛋白质是胎儿生长发育的重要物质基础，有助于细胞的形成和修复。鸽肉的脂肪含量较低，不易导致孕妇体重过度增加，有助于维持健康的体重增长。
2. 2.丰富的维生素和矿物质鸽肉富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素E、铁、锌和镁等。维生素B群对孕妇的神经系统健康和能量代谢至关重要，而维生素E则具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受损伤。铁的摄入对于预防孕期贫血尤为重要，锌和镁则有助于胎儿的骨骼和神经系统发育。
3. 3.增强免疫力鸽肉中含有丰富的氨基酸和微量元素，这些营养成分有助于增强孕妇的免疫系统功能。在孕期，孕妇的免疫系统可能会受到一定的影响，容易受到感染。适量食用鸽肉可以帮助提高身体的抵抗力，减少生病的几率，从而为胎儿的健康发育提供更好的保障。
4. 4.促进胎儿大脑发育鸽肉中含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸），这是一种对胎儿大脑和视网膜发育至关重要的不饱和脂肪酸。DHA的摄入有助于提高胎儿的认知能力和视觉发育，为宝宝未来的智力发展打下良好的基础。鸽肉中的其他营养成分也有助于神经系统的健康发育。

孕11周4天时，适量食用鸽肉可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，增强免疫力，并促进胎儿的大脑发育。孕妇在食用鸽肉时也应保持适量，注意饮食的多样化和均衡，避免过量摄入任何单一食物。孕妇在饮食方面如有特殊需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议，以确保母婴健康。