孕11周4天适量食用白鱼对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充优质蛋白质和DHA促进胎儿大脑发育​​、​​清热去火缓解孕期不适​​、​​低汞特性更安全​​，同时能增强母婴免疫力。以下是具体分析：

1. ​​营养密度高，助力胎儿成长​​
   白鱼每100克含蛋白质约34.5克，远超普通肉类，且氨基酸组成接近人体需求，是胎儿器官发育的优质原料。其富含的钙（140mg/100g）、磷（210mg/100g）等矿物质，对孕早期胎儿骨骼形成至关重要。

2. ​​DHA与不饱和脂肪酸的黄金来源​​
   白鱼中的DHA含量较高，能直接支持胎儿神经管和视网膜发育，降低早产风险。研究显示，孕早期摄入足量DHA可使胎儿脑细胞增殖效率提升20%以上，同时Omega-3脂肪酸能调节孕妇情绪。

3. ​​性寒特质缓解孕期燥热​​
   中医认为白鱼具有清热除烦、去脂降压的作用，能改善孕妇常见的上火症状。其低钠特性（每100克仅1.1g脂肪）可预防妊娠高血压，而利尿效果能缓解孕早期水肿。

4. ​​安全食用建议​​
   选择清蒸或煮汤的烹饪方式，避免煎炸产生致癌物。每周食用2-3次，每次不超过150克，搭配维生素C丰富的蔬菜可提升铁吸收率。注意剔除细小鱼刺，过敏体质者需谨慎尝试。

孕早期饮食需注重质量而非数量，白鱼作为低风险高营养的选择，合理摄入能为母婴健康打下基础。建议结合其他深海鱼类交替食用，确保营养全面性。