孕11周4天吃鲨鱼的‌潜在益处包括蛋白质补充和DHA摄入‌，但需注意鲨鱼肉可能含汞量较高，存在安全隐患。孕妇饮食应以安全性为首要考虑，选择低汞鱼类或替代营养来源更稳妥。

从营养角度分析，鲨鱼肉含有‌优质蛋白质‌，有助于胎儿组织生长和母体体力维持。其肌肉组织中的蛋白质含量较高，且氨基酸比例较均衡，可支持孕期细胞修复需求。部分深海鲨鱼含有‌Omega-3脂肪酸（如DHA）‌，对胎儿脑神经发育有积极作用，但实际含量因鲨鱼种类和生长环境差异较大。

鲨鱼肝脏富含‌维生素A和维生素D‌，可能辅助钙质吸收和免疫调节，但孕妇每日维生素A摄入量需严格控制在推荐值内，过量可能引发中毒风险。值得注意的是，鲨鱼作为海洋食物链顶端生物，‌重金属汞的富集浓度通常超标‌。孕11周胎儿神经系统处于快速发育期，汞暴露可能导致不可逆的神经损伤。

针对矿物质补充，鲨鱼肉中的‌硒元素‌具有抗氧化作用，能帮助孕妇增强抵抗力，但同样需权衡汞污染带来的负面影响。从食品安全层面，多数国家卫生机构明确建议孕妇避免食用鲨鱼、旗鱼等高汞鱼类，优先选择三文鱼、沙丁鱼等低汞海产品获取相似营养素。

孕期饮食需遵循“营养均衡，风险可控”原则。若希望通过鱼类补充DHA，可咨询医生选择鱼油补充剂或食用养殖环境可控的淡水鱼类，在保证营养的同时规避重金属污染风险。