怀孕第35周适量食用山药对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充孕期关键营养​​（如膳食纤维、维生素C、锌等）、​​稳定血糖水平​​（低升糖指数特性）、​​缓解便秘与消化不适​​（促进肠道蠕动）、​​增强母体免疫力​​（含山药多糖和皂苷）。山药中的黏液蛋白还能​​保护胃黏膜​​，减少孕晚期反酸症状。

1. ​​营养补给​​：山药富含碳水化合物、蛋白质及16种氨基酸，为孕晚期提供能量支持；微量元素如锌、硒促进胎儿神经系统发育，钙和磷则助力骨骼生长。每100克含2.4克膳食纤维，缓解孕期便秘问题。

2. ​​血糖管理​​：山药多糖具有类胰岛素作用，缓慢释放葡萄糖，降低妊娠糖尿病风险。蒸煮食用可保留黏液蛋白，避免油炸破坏活性成分，建议替代部分精制主食。

3. ​​消化与免疫​​：淀粉酶抑制剂减少胃酸分泌，改善孕晚期胀气；黏液蛋白形成胃肠保护膜。山药皂苷激活免疫细胞，降低呼吸道感染概率，但过敏体质需首次少量尝试。

4. ​​中医调理​​：传统医学认为山药补脾肺肾，缓解孕晚期疲劳、尿频及白带增多。搭配小米或排骨炖汤可增强吸收，避免与鲫鱼同食以防水肿。

孕晚期每周食用3-4次新鲜山药（每次不超过200克），需彻底煮熟去皮。若出现血糖波动或皮肤瘙痒应咨询医生，均衡搭配低糖蔬果和优质蛋白效果更佳。