怀孕第35周适量食用马铃薯能为孕妇和胎儿提供能量支持、缓解水肿、促进消化,并补充关键营养素如维生素C、钾和膳食纤维。以下是具体益处:
- 稳定能量供给:马铃薯富含优质碳水化合物,可缓慢释放能量,缓解孕晚期疲劳感,避免血糖剧烈波动。
- 减轻水肿症状:每100克马铃薯含钾约347毫克,能中和体内钠含量,促进水分代谢,改善孕晚期常见的下肢浮肿。
- 优化消化功能:膳食纤维含量(1.1克/100克)高于普通主食,可预防便秘,且其淀粉颗粒对肠道黏膜温和,减少胃部不适。
- 胎儿发育支持:维生素C含量是苹果的6倍,有助于胶原蛋白合成;B族维生素和叶酸对胎儿神经系统发育有积极作用。
- 安全饱腹选择:低脂肪(0.2克/100克)、高水分特性可控制热量摄入,适合需要管理体重的孕妇。
需注意选择新鲜无发芽的马铃薯,彻底煮熟后食用,建议每周摄入2-3次,每次不超过200克,搭配蛋白质和绿叶蔬菜更佳。孕晚期饮食需多样化,马铃薯可作为营养补充的优质选择之一。