怀孕第15周适量食用‌豆油‌可帮助补充‌必需脂肪酸和维生素E‌，促进胎儿发育，同时改善孕妇皮肤状态及消化功能。以下是具体益处及科学依据：

‌1. 提供必需脂肪酸，支持胎儿神经发育‌
豆油富含‌亚油酸（ω-6）和α-亚麻酸（ω-3）‌，这两种脂肪酸是胎儿大脑、视网膜及神经系统发育的关键成分。孕中期是胎儿神经突触快速形成期，每日摄入10-15克豆油可满足约30%的脂肪酸需求，降低神经管缺陷风险。

‌2. 维生素E抗氧化，保护母婴细胞健康‌
每100克豆油含约17毫克天然维生素E，能中和自由基，减少孕期氧化应激反应。维生素E还可增强胎盘功能，预防妊娠纹，改善孕妇皮肤弹性。

‌3. 零胆固醇特性，降低孕期心血管负担‌
豆油不含胆固醇且含植物甾醇，可抑制肠道内胆固醇吸收。孕期血容量增加易引发血压波动，用豆油替代动物油脂可减少动脉硬化风险，维持血流稳定。

‌4. 高烟点适合多种烹饪，减少肠胃刺激‌
精炼豆油烟点达238℃，适合快炒、蒸煮等常见烹饪方式，避免高温产生有害物质。其质地清爽易吸收，缓解孕中期胀气、反酸等消化不适。

‌5. 性价比高，适配孕期营养均衡需求‌
相比橄榄油、核桃油等高价油类，豆油的脂肪酸比例更接近中国居民膳食指南推荐值（ω-6与ω-3比例4:1），性价比更适合长期食用。

孕15周起可将豆油作为主要食用油，建议每日摄入量控制在25克内，优先选择非转基因压榨工艺产品。搭配深海鱼、坚果等食物可进一步优化脂肪酸摄入结构。