怀孕第15周适量食用蒲公英可带来多重健康益处，包括缓解孕期便秘、预防贫血、增强免疫力以及改善皮肤状态。蒲公英富含维生素A、C、铁、钙等营养素，其药食两用特性既能滋阴补血，又能护肝养胃，但需注意控制食用量（每次30-40克，每周2-4次）并避免寒性体质或过敏者食用。
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营养补给与贫血预防
蒲公英的铁含量有助于预防孕中晚期常见的缺铁性贫血，同时其维生素C促进铁吸收，搭配高钙、钾等矿物质，为胎儿发育提供营养支持。维生素A和胡萝卜素（含量是胡萝卜的1.8倍）还利于胎儿视力发育。 -
消化系统改善
蒲公英中的膳食纤维（3.5克/100克）和菊糖能刺激肠道蠕动，缓解孕期便秘；其抗胃溃疡成分可减轻孕吐引发的胃部不适，但脾胃虚寒者需慎用。 -
抗炎与免疫力提升
含有的蒲公英甾醇、黄酮类物质具有抗菌消炎作用，可降低孕期感染风险。维生素C（47毫克/100克）和抗氧化剂能增强孕妇抵抗力，缓解喉咙肿痛等轻微炎症。 -
皮肤健康与水肿缓解
维生素C和蛋白质组合可减少孕期痘痘、湿疹，改善皮肤状态；利尿特性帮助排出多余水分，减轻手脚水肿，但需配合适量饮水避免脱水。 -
肝脏保护与代谢调节
蛋黄素和蒲公英醇等成分支持肝脏排毒功能，缓解孕期肝脏负担；低热量（53千卡/100克）和高纤维特性有助于维持血糖稳定。
注意事项：优先选择超市正规渠道的蒲公英，避免路边采摘的污染风险；出现腹泻或过敏需立即停用。建议食用前焯水凉拌或泡茶，脾胃敏感者可搭配温和食材（如红枣）中和寒性。若有慢性病或体质特殊，务必咨询医生后再食用。
