怀孕第10周适量吃猪脑对孕妇和胎儿有一定益处，猪脑富含DHA、蛋白质、钙铁等营养，可促进胎儿大脑发育和孕妇营养补充，但胆固醇较高需控制量。
孕期第10周时，胎儿处于重要发育阶段。适量食用猪脑能为孕妇和胎儿带来一些好处。猪脑富含多种营养成分，其中的蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于胎儿的生长发育十分关键，能助力细胞的增殖、分化以及组织器官的形成。而且猪脑中含有一定量的脂肪，特别是不饱和脂肪酸，如DHA等，这些成分对胎儿的大脑和视网膜发育非常有益，有助于胎儿智力和视力的良好发展。猪脑还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素B族等，能够为孕妇和胎儿补充必要的营养元素，维持孕妇正常的生理功能和胎儿的健康成长。
不过，猪脑的胆固醇含量相对较高。如果孕妇过量食用，可能会导致自身血液中胆固醇水平升高，增加患妊娠期高血压、高血脂等疾病的风险，进而影响胎儿的健康。所以孕妇在食用猪脑时，应注意适量，根据自身身体状况合理安排饮食。若孕妇本身患有高血压、高血脂等疾病，应谨慎食用，多咨询医生，以确保孕期饮食的科学与安全。建议孕妇每周食用猪脑不宜超过1次，每次食用量不宜超过50克，并且要确保猪脑来源安全、卫生，经过充分煮熟，以避免感染细菌、寄生虫等病原体。孕妇的饮食应多样化，不能过度依赖某一种食物，还应多摄入新鲜蔬菜水果、全谷类、优质蛋白等，以保证营养均衡，促进胎儿健康发育。
