怀孕第10周吃豌豆能促进胎儿发育、预防孕期便秘、增强免疫力，同时为孕妇提供丰富的叶酸、蛋白质和矿物质。豌豆的高营养价值对孕早期母婴健康尤为关键，但需注意适量食用并确保煮熟。
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胎儿发育支持
豌豆富含叶酸（82.6微克/100克），是胎儿神经管发育的重要营养素，可降低先天缺陷风险；蛋白质含量高达8.9克/100克，为胎儿组织生长提供基础；胡萝卜素（220微克/100克）转化为维生素A后有助于胎儿视力发育。 -
缓解孕期不适
膳食纤维（3克/100克）促进肠道蠕动，预防孕早期便秘；钾（332毫克/100克）调节体液平衡，缓解水肿；维生素B1（0.43毫克/100克）稳定神经系统，改善孕吐引起的疲劳。 -
营养与免疫强化
维生素C和铁的组合增强孕妇免疫力并预防贫血；豌豆中的植物抗氧化物质（如黄酮类）减少孕期炎症反应；赖氨酸（7.2%）与主食搭配可提高蛋白质利用率。 -
食用建议
每日建议量约50克煮熟豌豆，避免过量引发腹胀；需彻底烹煮破坏抗营养物质；过敏体质孕妇首次食用应少量尝试。可搭配米饭或瘦肉，平衡营养摄入。
春季新鲜豌豆营养最佳，冷藏保存不超过5天。若孕期血糖偏高，豌豆的慢消化淀粉特性有助于稳定餐后血糖。合理食用豌豆，能为孕早期提供天然营养支持。
