在怀孕第14周，适量摄入食盐对孕妇和胎儿的健康有多方面的益处，包括维持体内电解质平衡、支持胎儿神经系统发育以及预防肌肉痉挛等。以下是具体的好处：

1. 1.维持电解质平衡：食盐的主要成分是氯化钠，钠是维持体内电解质平衡的重要元素。在怀孕期间，孕妇体内的血容量增加，对钠的需求也随之增加。适量摄入食盐有助于保持体内的钠水平，从而维持正常的血压和体液平衡。这对于孕妇的整体健康和胎儿的正常发育至关重要。
2. 2.支持胎儿神经系统发育：钠在神经冲动的传导中起重要作用。怀孕第14周时，胎儿的神经系统正在快速发育，适量的钠摄入有助于支持这一过程。钠离子在神经细胞之间的信号传递中扮演关键角色，确保神经系统的正常功能。适量的食盐摄入对胎儿的神经系统发育有积极影响。
3. 3.预防肌肉痉挛：许多孕妇在怀孕期间会经历腿部肌肉痉挛，这可能与电解质失衡有关。食盐中的钠有助于调节肌肉收缩和放松的过程，适量摄入可以预防或减轻肌肉痉挛的发生。钠还参与肌肉细胞的能量代谢，有助于维持肌肉的正常功能。
4. 4.促进消化功能：适量的食盐摄入可以刺激胃酸分泌，帮助消化食物。在怀孕期间，孕妇的消化系统可能会变得较为敏感，适量的食盐有助于维持正常的消化功能，预防消化不良和便秘等问题。
5. 5.提升食欲：怀孕期间，许多孕妇会出现食欲不振的情况。适量的食盐可以增强食物的味道，促进食欲，帮助孕妇摄入更多的营养物质，满足自身和胎儿的营养需求。

怀孕第14周适量摄入食盐对孕妇和胎儿的健康有多方面的益处。孕妇也应避免过量摄入食盐，因为过量的钠可能导致水肿和高血压等问题。建议孕妇在饮食中保持均衡，适量摄入食盐，并根据自身情况咨询医生的建议，以确保母婴健康。