晚期妊娠适量食用薇菜能补充营养、促进消化并预防便秘,但需注意处理方式和食用量。
晚期妊娠女性适量食用薇菜能获取优质营养,薇菜富含18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质以及维生素C,有助于胎儿的骨骼、牙齿发育,增强孕妇免疫力,其中的铁元素还能预防孕期缺铁性贫血。薇菜中的膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便体积,有效缓解晚期妊娠常见的便秘问题,维持肠道健康,利于营养物质的消化与吸收。薇菜中的一些成分具有利尿作用,能促进尿液产生和排出,有助于清除体内废物和毒素,减轻孕妇身体的水肿现象。其含有的活性物质有抗炎功效,能减轻孕期可能出现的炎症不适,且部分活性成分可降低血压和胆固醇,支持心脏健康,降低孕期患心脏疾病的风险。不过,薇菜中含有微量原蕨苷,经过充分焯水、浸泡、多次换水后残留量可大幅降低,再经高温烹饪,安全性更高,但晚期妊娠女性食用仍要控制量,避免过量摄入给肠胃造成负担。若孕妇对薇菜过敏或有其他特殊情况,切勿食用。