在‌晚期妊娠阶段适量食用猪油‌，可为孕妇提供‌能量支持、促进脂溶性维生素吸收‌，并帮助胎儿‌神经系统发育‌。猪油中的脂肪酸构成及特定营养成分，对孕晚期健康具有针对性益处，但需注意摄入量和个体适应性。

1. ‌提供高密度能量，缓解体力消耗‌
   孕晚期胎儿快速生长及母体代谢加快，能量需求显著增加。猪油每100克约含897千卡热量，其饱和脂肪与单不饱和脂肪比例接近人体需求，能快速补充体力，缓解孕妇易疲劳的现象，尤其适合食欲不振时作为膳食能量补充。

2. ‌促进脂溶性维生素吸收，增强母婴营养‌
   猪油富含维生素D和维生素A，其中维生素D可提升钙质吸收效率，辅助预防孕晚期因胎儿骨骼发育导致的母体钙流失；维生素A则参与胎儿视力发育。猪油作为油脂载体，能提高食物中脂溶性维生素（如维生素E、K）的生物利用率。

3. ‌优化脂肪酸比例，支持胎儿脑发育‌
   猪油含有约40%-50%的单不饱和脂肪酸（以油酸为主），以及少量但关键的ω-6多不饱和脂肪酸。这些成分是胎儿脑细胞膜形成的重要原料，尤其与DHA、ARA等长链脂肪酸协同作用时，可促进神经突触发育。孕晚期适量摄入有助于完善胎儿脑结构基础。

4. ‌替代部分植物油，平衡膳食结构‌
   与大豆油、葵花籽油等富含ω-6脂肪酸的植物油相比，猪油的脂肪酸构成更稳定，高温烹饪时产生的有害物质较少。孕晚期用猪油替代部分植物油进行热炒或炖煮，既能减少氧化风险，又可避免ω-6摄入过量引发的炎症反应，更适合孕妇消化系统。

孕晚期食用猪油建议控制在每日15-20克，优先选择新鲜熬制的猪油以避免氧化产物。存在妊娠期高血脂、胆汁淤积症或体重增长过快的孕妇需遵医嘱调整。合理搭配鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，可进一步提升营养协同效果。